グラノーラで栄養を摂取する【手軽にバランスを整える】

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栄養価の高い健康食品

食事

どんな食品なのか

最近人気のある食品の一つとしてグラノーラが挙げられます。健康や美容のために食べている人も多いようですが、一体どのような食品なのでしょうか。グラノーラとはオーツ麦や玄米、トウモロコシなどの穀物加工品にナッツ類、蜂蜜やシロップなどの甘味料、植物油を加えて混ぜ合わせオーブンで焼き上げたものです。ドライフルーツが加えてあるものはフルーツグラノーラと呼ばれています。アメリカ発祥の健康食品で、シリアル食品の起源とも言われています。サクサクまたはザクザクとした食感で、味はナッツ類やドライフルーツなどの風味、蜂蜜やシロップなどの甘味に加え、焼き上げるため香ばしく非常に食べやすいのが特徴です。その食べやすさから食事に取り入れやすく女性を中心に人気が広まっています。栄養価も高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれており、朝食や間食の時に食べれば手軽にそれらの栄養素を摂取することができます。

ダイエットの時は注意

食べやすく栄養価の高いグラノーラですが、ダイエットに用いる場合には注意が必要です。グラノーラは穀物加工品にナッツ類やドライフルーツ、蜂蜜やシロップなどの甘味料を加えて混ぜ合わせたものですから、栄養素も豊富に含まれていますが、炭水化物や糖分の含まれる量も多くなります。また一緒に食べるフルーツなどの糖分や牛乳などの脂肪分もカロリーを計算する際には頭に入れておかなくてはなりません。朝食に食べる分には起床したばかりの体や脳が動き出すために必要なカロリーを摂取でき、残ったカロリーもその後の活動で消費されるので問題ありませんが、おやつや夜食に食べる時は、食べる量や一緒に食べる食材のカロリーに気を付けるようにしましょう。最近では低カロリーのグラノーラが各食品メーカーから発売されているので、ダイエットの際は利用してみるのも良いかも知れません。